Один их самых любимых покупателями варено-копченых деликатесов — грудинка. Ее производят из грудного отруба: выделяют мышечную ткань с обязательной прослойкой шпика на шкуре, засаливают в рассоле со специями, а затем варят и коптят на дубовой щепе, поэтому у нее очень выразительный вкус. Ароматная грудинка — идеальная закуска, которая украсит любой стол!