Салями нежная. Кальцоне

Салями Нежная с/к от Раменского деликатеса — 200 г; Моцарелла — 200 г; -Пшеничная мука — 2 ст.; Сливочное масло — 60 г; Томатная паста — 2 ст.л; Томатный соус; Яйцо куриное — 2 шт; Прованские травы — по вкусу; Сахар ½ — ч.л; Соль ⅔ — ч.л; Сода ¼ — чайной ложки

40 минут

4 порции

Ингредиенты:

Салями Нежная с/к от Раменского деликатеса — 200 г
Моцарелла — 200 г
Пшеничная мука — 2 ст.
Сливочное масло — 60 г
Томатная паста — 2 ст.л
Томатный соус
Яйцо куриное — 2 шт
Прованские травы — по вкусу
Сахар ½ — ч.л
Соль ⅔ — ч.л
Сода ¼ — чайной ложки

Инструкция по приготовлению:

Шаг 1. В стакан просеянной муки добавить сливочное масло, яйцо, сахар, соль, специи, соду и томатную пасту. Перемешать.
Шаг 2. На стол высыпать второй стакан муки, на него вывалить массу и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на части.
Шаг 3. Каждую часть раскатать в круг диаметром примерно 20-25 см, толщиной 4–5 мм. Круг теста мысленно разделить пополам. Томатным соусом смазать половину круга, нарезать сервелат на кружочки и выложить на половинку, тоже сделать с сыром.
Шаг 4. Тоже проделать со всем тестом. Свободную часть теста загнуть на начинку, сложив круг теста пополам. Края теста слегка прижать.
Шаг 5. Сверху сделать много проколов вилкой (до начинки) для выхода пара. Перенести пирог на смазанный или закрытый бумагой для выпечки противень.

Верх пирога смазать взбитым яйцом.

Поставить в разогретую до 220 градусов духовку до золотистого цвета 15 минут.